Як змінюються ціни на овочі (16.08.2018-23.08.2018)?

Цибуля жовта

Початок збирання цибулі був ознаменований падінням цін по всіх регіонах. Найвідчутніше ціни впали в південних регіонах, де з поля фермерам платили від 2,5 грн/кг до 3,5 грн/кг. У супермаркетах на цьому тижні потрібно було викласти від 6 до 8 грн/кг цибулі, але тенденція до спаду і в супермаркетах продовжиться, заготовки на зиму робити ще зарано.

Капуста

Зварити борщ стало ще дешевше на цьому тижні, оскільки ціна капусти впала ще на 5-7%. На позначці 5-5,5 грн/кг зупинилися ціна в супермаркетах країни, а виробники в результаті отримували не більше 3,5 до 4,1 грн/кг. Вихід на ринок пізніх осінніх сортів в наступному місяці спричинить за собою чергове зниження ціни.

Томат

Постійні зміни погоди, а також підвищений попит на помідори спричинили за собою нестабільність в цінах. Після спаду  тиждень назад 15-18%, помідор повернув свої позиції на цьому тижні і за кг салатного овоча супермаркети просили в середньому 10-12 грн/кг.

 
Морква

Падіння ціни на моркву, після аномально високої ціну влітку, продовжилося і на цьому тижні. У роздробі морква коштувала від 9 (економ варіант) до 18 (митий) грн/кг, залежно від якості і регіону. Сезон масового збирання наближається і ціни будуть падати і надалі.

 
Огірок

Весь місяць колючий огірок тримає позиції і не опускається в ціні нижче 13 грн/кг на оптові партії і нижче 16-17 грн/кг в роздрібних мережах супермаркетів. Сезон огірка грунтового для виробників складається досить успішно, однак оптовим компаніям потрібно ретельніше ставиться до якості продукції та упаковки.

 
Картопля

Сезонні стрибки цін для картоплі при мінливій погоді характерні, проте цього літа ціни радують тільки виробників. По відношенню до минулого тижня ціни впали на 7-10% але порівняно з минулим роком покупці платять на більше 10-15%. На сьогодні 7 грн/кг - це середня ціна по всіх регіонах, яку доведеться викласти в магазині, щоб зварити борщ.