Своя ніша: як організувати бізнес з вирощування обліпихи

Про обсяг світового ринку обліпихи, перспективи виробництва та переробки, особливості її вирощування, розповідають Дарина Голосеніна та Сергій Бороденко, експерти департаменту фінансового консалтингу компанії Pro Capital Investment.

Традиційними ягодами на полицях нікого не здивуєш. Підприємці поступово переходять до високорентабельних нішевих культур, вже популярних у всьому світі.

Обліпиху ігнорували великі українські виробники, в той час світовий ринок за останні п'ять років зріс на 40%.

Ягоду використовують як у свіжому вигляді, так і для виготовлення натуральних лікарських засобів (настойок, обліпихової олії, додатків у косметичні засоби і т.д.), а обліпиховий чай популярний ще з часів Чингісхана. Ріст попит на ягоду в країні може покрити тільки відкриття нових підприємств.

Читайте також: Як змінюються ціни на овочі (09.08-15.08.2018)?

Аналіз основних ринкових показників

Незважаючи на те, що обліпиха давно знайома рослина в Україні, попит на неї почав стрімко зростати лише з 2016 року. Насадження цієї культури в Україні поки не значні. Втім, очікується збільшення обсягів вирощування обліпихи вже до кінця 2020 го року, тому що в 2017 році активно закуповували посадковий матеріал цієї культури.

Один з головних чинників розвитку популярності обліпихи - загальна позитивна ситуація на ягідному ринку. Починаючи з 2014 року, спостерігається поступове відновлення виробництва ягідної продукції в Україні до рівня 2048 тис. тонн у 2017 році.

 

 

Сільгосппідприємства стали більше виділяти землі під ягідні культури, в минулому році 198,5 тис. га, що більше показників 2016 року на 1800 га. При цьому спостерігається поступове збільшення частки фермерських і невеликих приватних господарств, які займаються вирощуванням ягід.

 

Це пов'язано саме з нішевим характером культури, коли невеликий обсяг виробництва приносить великий прибуток. До таких культур належить і обліпиха.

Світовий ринок цієї ягоди становить $1 млрд, а ринок продуктів з її переробки - $17 млрд.

 

Разом зі збільшенням попиту на різні види ефірної олії по всьому світу набирає популярність виробництва і обліпихової в Україні та за її межами. Бізнес з виробництва олії цікавий в контексті ціни на цю продукцію на внутрішньому і на зовнішньому ринках. Реалізація обліпихової олії особливо ефективна на ринку Європи, де спостерігається попит на натуральні лікарські та косметичні продукти. Також рентабельним є продаж цієї ягоди у замороженому вигляді.

За даними Євростату за 2016 рік, Україна входить в список лідируючих країн з постачання заморожених ягід в країни ЄС. Це свідчить про подальший потенціал розвитку цього сектора в економіці нашої країни. За оцінками агрокомпаній, частка обліпихи в структурі експорту України в 2017 році займає всього 0,2%.

 

Читайте також: Бізнес на технічних коноплях: можливості, вартість та практичний досвід

Організація бізнесу

Оскільки в Україні немає промислового вирощування обліпихи, оптимальною є культивація цієї культури на невеликих площах - 5-15 га. Це дозволяє виростити достатній обсяг ягід для їх реалізації в свіжому вигляді і забезпечити збут плодів обліпихи переробним компаніям. Завдяки відносній невибагливості ягоди, її культивація можлива на більшій частині територій України.

Інвестиції в такий проект до початку продажів складають $ 500-550 тис. У цю суму входить і закупівля обладнання для заморозки і зберігання заморожених ягід. Якщо продавати продукцію виключно у свіжому вигляді, початкові вкладення в проект будуть нижче - $270-350 тис. Розмір інвестицій залежить від обраної сільгосптехніки і устаткування, площі складу, а також заробітної плати персоналу.

Важливо врахувати, що обліпиха дає врожай лише на 3-4-ий рік, тому найбільш оптимальним варіантом є закупівля дворічних саджанців і отримання врожаю вже на другий рік реалізації проекту.

Процес вирощування обліпихи залежить від обраного її сорту, а також ґрунтів, на яких буде розміщуватися плантація. Попри особливості у виборі засобів захисту ягід, а також мінеральних і органічних добрив, технологія вирощування обліпихи має такі стадії:

Обліпиха є дводомною рослиною, тобто має рослини «жіночої» і «чоловічої» статі. Висаджувати їх потрібно чергуючи так, щоб на одну «чоловічу» рослину доводилося 8-12 «жіночих». Слід також врахувати, що плодоносять тільки жіночі рослини, а чоловічі - служать виключно для запилення. На 1 га припадає близько 1500-1700 саджанців.

Обліпиха здатна давати врожай 5-9 кг / куща вже у перші роки плодоношення, потім її врожайність збільшується.

Читайте також: Міфи про їжу: чи можуть кавуни бути нітратними?

Фінансова складова проекту

Догляд за обліпихою потрібен цілий рік, взимку - це прибирання снігу з гілок молодих рослин, а, починаючи з весни і до моменту збору врожаю (серпень-вересень) - догляд за плантацією: внесення добрив, мульчування, полив і тому подібне. Відповідно, найбільша частина витрат припадає на весняно-літній період.

 

У структурі операційних витрат найбільшу частку займає зарплата. При виборі персоналу необхідно врахувати оптимальну кількість працівників для площі вирощування обліпихи в 10 га. Так, за проектом заплановано набрати штат персоналу у16 працівників.

 

Дохід підприємства

За проектом,  планується реалізація обліпихи у свіжому і замороженому вигляді. При цьому основний обсяг продукції навіть в сезонний час буде йти на заморозку.

За умови повного збуту продукції, щорічний дохід від продажу свіжої та замороженої обліпихи при хорошій врожайності дорослого куща може скласти від $ 170 тис. (в 1-ий рік реалізації) до $ 800 тис.

Вирощування обліпихи має ряд переваг, серед яких:

  • висока рентабельність ягідного і лікарського бізнесу в Україні;
  • можливість зайняти лідируючі позиції на ринку в даному сегменті;
  • можливість розширення ринку збуту і наявність потенціалу виходу підприємства на зовнішні ринки;
  • впізнаваність культури на внутрішньому ринку і стабільни1 попитом на культуру серед експортерів;
  • висока ймовірність реалізації обліпихи за рахунок багатопрофільності її застосування;
  • отримання високих фінансових результатів за рахунок зростаючого попиту на ягоди обліпихи.

Одже, вирощування обліпихи сьогодні в Україні поки що не є масштабним. Проте попит на цю ягоду зростає. Тому ринок вирощування обліпихи ще не зайнятий і може відкрити широкі можливості для нових виробників. 

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com, на сторінці Facebook, у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на  support@agravery.com.



Поділитись

 

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на support@agravery.com .

 

Реклама

Реклама

Реклама
Реклама