Заступниця головного редактора

 

Іван Кунь: На українських елеваторах використовуються найбільш прогресивні технології, які є у світі

Проєктування в елеваторній галузі займає чимало часу, а кінцева реалізація зазвичай становить близько 3-4 років. Та коли «папір оживає», то є найбільшим задоволенням для проєктувальників.

Лариса Боден: Площі спаржі в Україні знаходяться в межах 250- 300 гектарів

В Україні скоро розпочнеться сезон спаржі або аспарагуса. Що відбувається на ринку цієї нішевої культури, якими є посівні площі та маржинальність, розповіла фермерка-першопроходець з вирощування спаржі.

Золото у пляшці. Соняшникова олія стає дорожчою лише від чуток про квоти

Ціни на соняшникову олію не впадуть навіть за умов введення суттєвих  експортних обмежень. Заключення Меморандуму з виробниками замість введення квот на експорт – це цивілізований підхід. Між собою експерти жартують, що скоро картоплю буде дешевше смажити на віскі, ніж на олії.

Органічне овочівництво. Ринок на низькому старті, або тренди 2021

На сьогодні органічне овочівництво є ринковою нішею, проте ринок на низькому старті і має потенціал до швидкого розвитку. В ЄС площі органічних овочів зросли вдвічі за 10 років, чи повторить цей шлях Україна?

Андрій Прохоров: Ринок кондитерських виробів в Україні становить близько 2000 тонн на місяць

Програвши судову справу Roshen, новий виробник тортів Tarta не розгубився. Тут створили аналог «Київському» торту і розробили унікальну фреш-технологію для зберігання кондитерки у вакуумі. Таким чином, самі створили і зайняли нову нішу.

Реклама
Реклама
Реклама