Нішеві олії: гарбузова, гірчична чи лляна?
В Україні прогнозують розвиток виробництва нішевих олій. Це дещо змінить олійний «пейзаж» і, можливо, з часом Україна зможе пишатися не тільки своїм званням найбільшого в світі виробника і експортера соняшникової олії. Великі перспективи, зокрема, у гарбузової та гірчичної олії.