Після періоду падіння український ринок ковбасних виробів показав зростання на 5,7%
В Україні у 2016 році було випущено 233 тис. тонн м'ясних та ковбасних виробів. Хоча це на 0,9% менше, ніж у 2015 році, ринок знаходиться в стадії розвитку за рахунок пошуку оптимального асортименту і його розширення.

