Фермери розпродають запаси: капуста дешевшає на тлі погіршення якості

Згідно з даними щоденного моніторингу EastFruit, більшість українських виробників відзначають швидке погіршення якості білоголової капусти врожаю 2025 року в сховищах. За словами учасників ринку, українські фермери нині поспішають розпродати запаси продукції минулого врожаю до того, як ранні овочі почнуть масово надходити у продаж і тиск на ринок посилиться.

Станом на сьогодні білоголова капуста пропонується до продажу за ціною 2–8 грн/кг ($0,05–0,18/кг), що в середньому на 22% дешевше, ніж тижнем раніше.

Зниження цін у цьому сегменті зумовлене різким падінням попиту на овочі через погіршення якісних характеристик продукції. Крім того, на ціни тиснуть значні обсяги імпортної продукції нового врожаю, які в достатній кількості надходять на внутрішній ринок України

Зазначимо, що наразі білоголова капуста в Україні пропонується в середньому на 88% дешевше, ніж рік тому. Аналітики проєкту припускають, що ціни на цю продукцію почнуть зростати лише після повної реалізації наявних обсягів торішньої капусти.