На Кіровоградщині через порушення норм пекарню оштрафували на 23,6 тис. гривень

На Кіровоградщині власниці пекарні довелося сплатити понад 23,6 тис. грн штрафу за невиконання припису в сфері безпечності харчових продуктів.

Про це інформує Держпродспоживслужба.

«Раніше повідомлялося, що на Кіровоградщині пекарня призупинила роботу через низку порушень законодавства. Тоді під час планової перевірки пекарні в м. Знам’янка фахівці виявили, що на виробництві не витримується належний рівень гігієнічних вимог, у тому числі щодо захисту харчової продукції від забруднення. Готові хлібобулочні вироби зберігалися на лотках, застелених картонними коробками з-під дріжджів та інше», — йдеться в повідомленні.

Так, на кухні потужності поруч з інгредієнтами, що використовуються в технологічних процесах, зберігався брудний посуд, залишки їжі. Коробка з маковою начинкою та відкрита коробка з сирковою масою знаходилися в коридорі на підлозі. Водночас не витримувався необхідний температурний режим зберігання харчової продукції.

«Зокрема, сиркова маса та макова начинка зберігалися за температури +19°С, в той час як необхідний показник +6°С; дріжджі — +21°С за необхідних +7°С, маргарин — +21°С за необхідних +10°С. Порушення температурного режиму зберігання продукції сприяє розмноженню в ній мікроорганізмів та формуванню токсинів», — додають у відомстві.

Таким чином, відповідно до ст. 11, ст. 67 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин». Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області винесли припис щодо усунення порушень та рішення про тимчасове припинення виробництва та/або обігу харчових продуктів фізичною особою-підприємцем до усунення виявлених порушень.

«Пізніше з метою перевірки виконання вимог припису фахівці Знам’янського районного управління Держпродспоживслужби області під час позапланового заходу державного нагляду (контролю) виявили, що підприємець не усунув порушення. Це засвідчено в акті перевірки уніфікованої форми та відеозаписі, створеному під час заходу державного нагляду засобом відеофіксації», — підкреслюють у службі.

Відповідно за невиконання вимог припису на фізичну особу-підприємця наклали штраф на суму 23,6 тис. гривень. При відмові суб'єкта господарювання сплатити штраф добровільно, справа перейшла на розгляд до суду, після чого фізичною особою-підприємцем було сплачено зазначену суму коштів.

Нагадаємо, Держгеокадастр виписав 1,1 млн гривень штрафів за порушення земельного законодавства.



Поділитись

 

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .

 

Тільки зареєстровані користувачі можуть коментувати

Увійти Зареєструватися

Comments (0)

Реклама

Реклама
Реклама