Переробні підприємства збільшили випуск м’яса свиней

Про це повідомляє прес-служба Асоціації «Свинарі України».

«За даними Держстату за січень-серпень 2021 року м’ясопереробна галузь випустила 211,6 тис. т охолодженої, мороженої свинини та сушених, копчених чи солених виробів з неї. Це на 7,8 тис. т чи 3,8% більше, ніж за аналогічний період минулого року», — йдеться в повідомленні.

В АСУ підкреслюють, що місяцем раніше фіксували більший приріст випуску свинини — понад 8%, тоді як у першому кварталі та за підсумками чотирьох місяців 2021 року різниця сягала 12−14%. У липні та серпні обсяги переробки свинини лише незначно — на 0,5−1% — перевищували доробок відповідних місяців 2020 року.

«Тож такого відхилення було недостатньо, щоб забезпечити значний „відрив“ від торішніх результатів. Отже, нині спостерігаємо уповільнення темпів приросту переробки свинини», — підкреслюють в асоціації.

Крім того, в АСУ звертають увагу і на зменшення перехідних залишків свинини на початку осені. Обсяги перехідних залишків свинини станом на кінець серпня менші ніж місяцем раніше, зокрема через скорочення запасів охолодженої свинини на складах — 2,2 тис. т проти майже 3 тис. т у кінці липня.

«Це стало одним з чинників підтримки для внутрішніх цін закупівлі живця свиней забійних кондицій на рубежі сезонів», — підкреслили в асоціації.

Нагадаємо, «Дан-Фарм Україна» збільшить поголів'я свиней.