У 2020 році у вітчизняному свинарстві почався кризовий період — АСУ

Про це розповіла Оксана Юрченко, президент Асоціації «Свинарі України», передає прес-служба асоціації.

«В Україні ситуація розвивалася унікально. Коли навесні/влітку через масові захворювання працівників у США і європейських країнах зупинялися м’ясопереробні підприємства і виробники мали проблеми зі збутом, що негативно позначалося на ціні, в Україні свинарям працювалося досить комфортно. Впродовж цього періоду не фіксували випадків захворювань на фермах та м’ясокомбінатах, а отже, збоїв у поставці та переробці не було», — повідомляє Юрченко.

За її словами, при цьому через карантинні обмеження було припинено роботу аграрних ринків. Відповідно, звузилася канали купівлі свинини до торгових мереж і м’ясних магазинчиків, де представлена переважно промислова свинина. Тобто, навіть у такий непростий час, були фактори підтримки виробника, був активний попит на продукцію та, відповідно, ціна.

«Проте, напередодні зимових свят, коли очікували сезонного покращення ринкової ситуації, традиційний сценарій не реалізувався. Звинувачувати імпорт у цьому не варто. Станом на кінець листопада завезено близько 27 тис. т свинини. І хоча це трохи більше, ніж минулого року, однак не перевищує 11−12% від внутрішнього виробництва промислової свинини та 6% від загального виробництва свинини в країні», — додала президент Асоціації «Свинарі України».

Таким чином склалася ситуація, коли попит перевищив пропозицію. З одного боку, населення, що вирощує свиней, і відгодівельники підлаштовувалися під новорічні свята. А з іншого, коронакриза «наздогнала» людей. Збільшилася кількість випадків, люди перенаправили частину витрат з продовольчого кошика на ліки. Далася взнаки економічна криза, адже частина бізнесів припинила своє існування.

«Сектор HoReCa працював на мінімальній потужності. Істотне здороження вартості комунальних послуг також мало свій негативний наслідок на купівельну спроможність населення. Ціна на живець, відповідно, продемонструвала не висхідну, а негативну динаміку. І це при тому, що собівартість виробництва, порівняно з початком року, зросла в середньому на 30% через стрімке здороження зернових. У результаті, впродовж останніх місяців вітчизняні виробники працюють у збиток», — зауважує експерт.

В результаті можна констатувати, що почався «кризовий період», що є закономірним для розвитку галузі, адже вона циклічна.

«3,5 роки роботи в комфортних умовах скінчилися, зараз час перевірки на стійкість, який, на жаль, переживуть не всі гравці ринку. Очікуємо, що з потеплінням ситуація почне „вирівнюватися“», — підсумувала Оксана Юрченко.

Нагадаємо, напередодні свят попит на свинину зріс на 20%.