Українські борошномели зіткнулися з дефіцитом пшениці через притримування врожаю аграріями

Про це повідомляє elevatorist.com.

«У 2020 році українські аграрії зібрали 25,1 млн т пшениці, — це на 2,8 млн т менше урожаю 2019 року. Восени вартість пшениці почала стрімко зростати. У жовтні 2020 року ціни на культуру були на рівні 6,5 тис./т, а в кінці лютого-початку березня 2021 року ціна пшениці в українських портах зросла до 9 тис. грн/т», — йдеться в повідомленні.

Однак, борошномельні підприємства, в основному, не мають великих запасів сировини і купують пшеницю за потреби. Тому на млинах змушені закуповувати зерно, що все більше дорожчає. Також борошномели зіткнулися і з дефіцитом сировини на ринку.

«За даними на 10 березня 2021 року Україна експортувала 13,8 млн т культури, — майже 80% від граничного обсягу поставок пшениці, передбаченого в Зерновому меморандумі (17,5 млн т)», — розповідає Алібек Мустапаєв, виконавчий директор ТОВ «Млин База» і директора «Андрушівського елеватора» компанії «Зернова База України».

За його словами, решту запасів зерна фермери притримують, щоб продати в кінці сезону ще дорожче. Брак пропозицій продовольчої пшениці і її висока вартість призвели до того, що в другій половині 2020 року борошномели поступово скорочували переробку. А в січні 2021 року виробництво борошна стало мінімальним з 1999 року — 84,9 тис. т.

«Зараз важко знайти продовольчу пшеницю. Переробники дуже сильно розбалували фермерів. Ціна на культуру завжди формувалася в залежності від порту: якщо в порту купують, наприклад, по 7 тис. грн/т, а логістика коштує 500 грн, то фермеру було вигідно продати зерно переробнику, скажімо, за 6,6 тис. грн», — пояснює Мустапаєв.

Слід додати, що зараз конкуренція дуже велика і хорошої пшениці мало. У Житомирській області ніхто вже на логістику не дивиться. Ціна така ж, як в портах, навіть іноді і більша.

«Якщо раніше борошномельні підприємства закуповували сировину в найближчих фермерських господарствах, то тепер змушені шукати пшеницю в сусідніх областях. Особливо, великі млини з кожним місяцем цього сезону все більше розширюють площу закупівель», — підсумував експерт.

Нагадаємо, «Хмельницьк-млин» ввів в експлуатацію дві оптичні сортувальні машини.