В Україні стартував проєкт підтримки крафтових виробників харчових продуктів

Онлайн-видання AgroPortal.ua за підтримки Уряду Королівства Нідерландів запустило освітньо-грантовий проєкт CraftUP Ukraine, спрямований на підтримку крафтових виробників харчових продуктів з усіх регіонів України.

Метою проєкту є підтримка крафтових виробників продуктів харчування на шляху становлення та розвитку їхнього бізнесу, надання необхідних знань для ведення підприємницької діяльності, впровадження стандартів безпечності, розвитку власного бренду, розширення каналів збуту та залучення фінансування. Також проєкт покликаний сприяти збереженню української гастрономічної спадщини та формуванню спільноти крафтових однодумців.

Команда AgroPortal.ua: «Передумовою запуску CraftUp Ukraine став Всеукраїнський конкурс «Неймовірні села України», який AgroPortal.ua реалізовував у 2016–2022 роках. Працюючи безпосередньо в громадах, команда видання знайомилася з локальними виробниками та їхньою продукцією. Цей практичний досвід показав потенціал крафтового виробництва як основи економічного розвитку громад, але водночас виявив бар’єри, що стримують цей розвиток. Спільно з Офісом сільськогосподарського радника Посольства Королівства Нідерландів в Україні у грудні 2022 року було запущено онлайн-платформу підтримки крафтових виробників «Неймовірна крафтова торбина». Тепер настав час її масштабувати. Саме тому ми розробили новий проєкт, який допоможе зрозуміти потреби виробників, надати їм необхідні знання та підтримку для подальшого зростання». 

Офіс сільськогосподарського радника Посольства Королівства Нідерландів в Україні: «Ми не розглядаємо крафтову продукцію як інструмент глобальної продовольчої безпеки, проте для внутрішнього ринку та економіки сільських територій вона має ключове значення. Пандемія та повномасштабна війна чітко показали, наскільки важливим є локальне виробництво для стійкості регіонів. Наше завдання — створювати умови, за яких підприємці можуть залишатися й розвиватися в селах, формуючи економіку громад. Водночас крафтові виробники є потужними амбасадорами України у світі: зі зростанням міжнародного інтересу до нашої країни саме їхня продукція може стати частиною глобальної промоції України». 

Участь у проєкті можуть взяти незареєстровані та зареєстровані виробники з кількістю найманих працівників до 5 включно, які потребують допомоги в розвитку бізнесу. 

У межах CraftUP Ukraine передбачено проведення дослідження крафтового ринку України з метою оцінки ключових проблем та потреб малих виробників, бар’єрів їх легалізації, доступу до ринків і фінансування. Реалізація освітньої програми, сформованої на основі результатів дослідження, менторський супровід і грантова підтримка. 

Долучитися до проєкту можна, заповнивши анкету учасника, в якій вказати окремим пунктом, на що планується витратити кошти.