Варення не буде: як заморозки зашкодили майбутньому урожаю ягід
Виробники ягід засвідчуть – через травневі заморозки Україна цілком може залишитись не лише без варення, а й без свіжої сезонної полуниці та малини.
Виробники ягід засвідчуть – через травневі заморозки Україна цілком може залишитись не лише без варення, а й без свіжої сезонної полуниці та малини.
Різке похолодання в кінці квітня стало приводом для розповсюдження чуток про загибель врожаю кісточкових у головних виробничих регіонах країни. Друга хвиля зниження температури на цьому тижні лише підсилила рівень переживань.
У 2016 році українські садоводи збільшили експорт кісточкових плодів (абрикоси, вишні, черешні, сливи, персики та терен) порівняно з 2015 роком у 2,1 рази ― до 1,88 тис. тонн.
ТОВ «Полтава-Сад» будує додаткові потужності для сушки та в’ялення фруктів з метою виробництва та постачання у роздрібну мережу здорових снеків в упаковках.
Найбільше до виробників садивного матеріалу українські фермери йдуть за вишнею і фундуком.
Серед основних продовольчих ринків ми обрали: найбільший плодоовочевий — «Нежданный», на якому в сезон купують продукцію з усіх регіонів; «Столичний» — найдорожчий ринок серед усіх гуртових, який визначає максимальний рівень цін, «Шувар» — головний ринок для західноукраїнських областей, також додали ринок одеського регіону — «Початок», на якому можна моніторити ціни на Півдні.
Врожай винограду в Україні значно постраждає від травневих заморозків.
На поточному тижні темпи зниження цін на суницю садову на оптових ринках України дещо уповільнилися.
Україна не зможе отримати суттєвої вигоди від зміни клімату і фактично вже втратила можливість вирощувати абрикоси та персики.
Експерт у галузі ягідництва Олег Босий прогнозує, що ціна на чорницю на внутрішньому ринку України почне з кожним роком знижуватись.