Через високу собівартість картоплі, українське сухе картопляне пюре не може конкурувати з російським — експерт
Дочірнє підприємство «Левона С», розташоване в селищі Седнів Чернігівської області має обладнання для виробництва сухого картопляного пюре, але майже не випускає цієї продукції через високу собівартість картоплі, яку вирощує.
Про це повідомляє agrotimes.ua.
«Наприклад, у 2019 році собівартість картоплі в господарстві становила в середньому 3,5−4 грн/кг. Але останнім часом ми майже не виробляємо сухе картопляне пюре, бо через високу собівартість картоплі воно не може конкурувати з тим же російським», — розповів Василь Левицький, директор ДП «Левона С».
За його словами, дві третини врожаю підприємство продає та залишає на насіння, решту — переробляє на модифікований крохмаль, який значно дорожчий нативного.
«Щоб виготовити кілограм крохмалю, потрібно 7 кг картоплі, тобто тільки сировина коштує понад 30 грн/кг до того ж виробничі витрати, тож собівартість продукту становить понад 40 грн/кг. При цьому ринкова вартість нативного крохмалю — 21 грн/кг, модифікованого — 50 грн/кг», — додає директор ДП «Левона С».
Тому, щоб зменшити собівартість крохмалю, підприємство в основному переробляє некондиційну картоплю — частково свою, а частково докупляє в населення та організацій по 0,12 грн за кожний відсоток крохмалю (1,5−2 грн/кг).
«У Європі, якщо в картоплі менше ніж 17% крохмалю, її не візьмуть на крохмальний завод. А у нас добре, якщо є 8−10%, працюємо з некондицією», — підсумував Василь Левицький.
Нагадаємо, в Україні збанкрутували чотири з шести крохмальних заводи.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)