Ціни на цибулю втричі перевищують показники минулого року

Про це повідомляє east-fruit.com.

«Великі виробники овочів борщового набору ще з початку осені сильно обмежили свої продажі і утримують ріпчасту цибулю в сховищах в надії на активніше зростання ціни в другій половині сезону. У підсумку, зараз на ринку поки що присутня в основному продукція від дрібніших господарств з необладнаними сховищами або непридатна для тривалого зберігання», — йдеться в повідомленні.

За словами Євгена Кузіна, керівника міжнародних проектів Fruit-Inform.com, початок осені цього року дійсно приніс виробникам ріпчастої цибулі в Україні рекордну стартову ціну як мінімум за останні п'ять-шість років. Тим не менш, далі вона зростала дуже повільно, і поточна цінова стеля на цю продукцію в країні становить 0,37 $/кг — це саме той рівень, після якого на український ринок починає заходити продукція з Казахстану.

«Зниження виробництва цибулі ріпчастої в Україні та проблеми з якістю зібраного врожаю через погодні проблеми цього року вселяли оптимізм тим, хто зміг закласти у сховища якісну продукцію, і вже з кінця літа на українському ринку почали ходити чутки про високу ймовірність повторення сезону-2018/19. Нагадаємо, що тоді з осені до середини весни ціна на ріпчасту цибулю в Україні стрибнула більш ніж уп'ятеро. Тим не менш, точного повторення тієї ситуації чекати все ж таки не варто», — впевнений експерт.

За оцінками фахівців, ситуація на українському ринку точно не розвиватиметься аналогічно до сезону-2018/19. По-перше, за даними проекту Fruit-Inform.com, виробництво цибулі ріпчастої в Україні цього року, хоч і буде одним із низьких за останні кілька років, але все ж таки перевищить показник 2018 року. По-друге, кон'юнктура ринку в сусідніх країнах Тепер зовсім інша: наприклад, у Центральній Азії виробництво цибулі ріпчастої не таке вже й високе, тоді як у ЄС урожай буде рекордним. По-третє, якщо якість зібраного врожаю в Україні дозволить успішно зберегти всі закладені обсяги до весни, не варто виключати і ймовірність різкого зростання пропозиції продукції після масового відкриття сховищ.

«У 2018 році імпорт цибулі ріпчастої з країн Центральної Азії почав відігравати ключову роль на ринках багатьох західніших країн ще з середини осені, а навесні попит на цю продукцію став ажіотажним як у Східній, так і Західній Європі. Зараз же в Україні присутні лише дрібні партії ріпчастої цибулі з Казахстану, але їх наявність вже обмежує зростання цін на місцеву продукцію. У той же час, наприклад, у Таджикистані поточна середня ціна на третину перевищує показник початку грудня 2018 року через зниження місцевого виробництва. Аналогічна ситуація, схоже, складається і в Узбекистані, де врожай також за оцінками місцевих гравців відносно низький», — підкреслює Кузін.

З одного боку, виробництво ріпчастої цибулі в Таджикистані та Узбекистані в поточному сезоні відносно низьке, що знижує обсяги можливих поставок центральноазіатської продукції на український ринок. З іншого боку, цей регіон не обмежений лише цими двома країнами, і як мінімум із Казахстану зараз йдуть активні поставки на ринок РФ, Білорусі і, поки що меншою мірою, України.

Разом з тим, у Росії, Молдові та самій Україні ціни поки що не дотягують до рівня 2018 року, а у Польщі вони зараз на 40% нижчі, ніж на початку грудня сезону-2018/19. До того ж виробництво цибулі ріпчастої в ЄС цього року буде на третину вище, ніж у 2018 році, за оцінками аналітичного агентства AMI.

«На нашу думку, головною відмінністю цього сезону цибулі ріпчастої в Україні від ситуації в 2018/19 може стати зміщення активності українського імпорту зі сходу на захід. У 2021 році виробництво цибулі ріпчастої в ЄС, за даними наших колег з AMI, буде найвищим як мінімум з 2015 року, що, наприклад, підтверджується поточним трирічним мінімумом цін у Німеччині. Надлишок продукції, вирощеної виробниками в ЄС, потрібно буде кудись експортувати, і Україна може стати для них непоганим варіантом, тому що не вимагатиме морської логістики, що подорожчала, для поставок», — додає Євген Кузін.

Наприклад, поточна середня ціна на відсортовану цибулю ріпчасту жовтих сортів у Нідерландах цілком порівнянна з ціною від виробника в Казахстані та на 45% нижчою, ніж в Україні. Таким чином, ситуація на українському ринку у другій половині сезону може вже почати залежати саме від рівня цін на цибулю в ЄС, за умови, що пропозиція місцевої продукції сильно скоротиться.

Нагадаємо, протягом року капуста здорожчала у 5 разів.