На Запоріжжі фермери зібрали перший врожай африканської рослини — бамії
Родині запорізьких фермерів Сус, яка пробує вирощувати непритаманні Запорізькій області та загалом Україні культурні рослини, вдалося зібрати перший урожай бамії, або, як її ще називають, окри, — овочевої культури, що походить з Африки.
Про це повідомляє zp.depo.ua.
Зазначимо, що в їжу вживають стручки бамії. За смаком вони нагадують щось середнє між стручковою квасолею та кабачками. Окра поширена в багатьох кухнях світу, насамперед, у теплих країнах, де її вирощують. Застосовують бамію у кулінарії широко — від салатів і супів до гарнірів.
«Окра дуже корисна. Легко готується і смачно. Найпростіший рецепт: порізати, трошки обсмажити з помідорами і залити омлетом», — розповіла Вікторія Сус-Вєрозубова, фермерка.
Окрім того, рослина має лікарські властивості: її радять вживати людям, хворим на виразку кишечника та гастрит, відваром із плодів бамії лікують бронхіти.
Нагадаємо, в Україні ціни на цибулю за рік знизилися майже вдвічі.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)