Обсяг імпорту сирів в Україну виріс на 97%

Про це повідомляє прес-служба Українського клубу аграрного бізнесу.

«Загалом товарообіг у минулому році склав $210,4 млн, що на $101,6 млн більше, ніж минулого року», — йдеться в повідомленні.

Структуру імпорту сирів склали такі категорії як:

• інші сири — 56%;
• свіжі сири — 26%;
• плавлені сири — 13%;
• блакитні сири — 4,5%;
• сири терті або в порошку — 0,5%.

«Ріст обсягу імпорту відбувся майже в кожній категорії. На такий швидкий ріст вплинула, в першу чергу, внутрішня ціна на сировину», — вважають аналітики.

Варто відзначити, що у 2020 році значно зріс попит на рідкісні сорти сирів, зокрема:

• «Гауда» (Gouda) — в 3,4 рази (3 тис. т);
• «Фета» (Feta) — в 2,6 рази (0,75 тис. т);
• «Чедер» (Cheddar) — в 2,5 рази (0,45 тис. т);
• «Горгонзола» (Gorgonzola) — в 2,2 рази (0,17 тис. т);
• «Едeм» (Edam) — в 2 рази (0,61 тис. т);
• «Пармезан» (Parmіgіano Reggіano) — в 1,7 рази (0,23 тис. т);
• «Брі» (Brіe) — в 1,5 рази (3,2 тис. т);
• «Камамбер» (Camembert) — в 1,5 рази (1,1 тис. т).

До найбільших країн-експортерів сирів до України у 2020 році увійшли:

1. Польща — 22,4 тис. т (48%);
2. Німеччина — 9,2 тис. т (20%);
3. Франція — 3,8 тис. т (8%);
4. Нідерланди — 3,5 тис. т (7%);
5. Італія — 1,9 тис. т (4%).

«Ситуація, яка склалася на ринку сирів в Україні, йде не на користь вітчизняним виробникам, оскільки їм складно конкурувати з імпортною продукцію з боку Європейського Союзу, програючи і в ціні та якості», — наголошують в УКАБ.

Крім того, намагаючись відновити в другій половині 2020 року виробництво сирів в Україні, вітчизняні виробники мусили максимально експортувати, так як на початку нового року продажі будуть слабкими.

«Рішення цієї проблеми може бути тільки одне — це розробити стратегію розвитку та надати державну підтримку для тваринництва, яке знаходиться не в найкращому становищі», — вважають експерти асоціації.

Нагадаємо, виробництво молока в Україні зростає, незважаючи на падіння поголів'я корів.