Ринок заморозки ягід в Україні не завантажений через дефіцит продукції
Ринок заморозки ягід в Україні не завантажений через дефіцит продукції і дорожнечі обладнання. В основному використовується статична заморозка, оскільки вона дешевша, ніж шокова. Однак деякі підприємства освоюють і цей вид заморозки.