Європейські кондитери стурбовані подорожчанням масла
Інфляція світових цін на масло продовжує зростати. В ЄС, зокрема у Франції, в порівнянні з минулим роком вона зросла на 90-100%.
Інфляція світових цін на масло продовжує зростати. В ЄС, зокрема у Франції, в порівнянні з минулим роком вона зросла на 90-100%.
Цінове зростання на світовому ринку сухого молока припинилося, за багатьма пропозиціями відзначається відкат назад.
Жителям Великобританії не вистачить вершкового масла напередодні наступного Різдва. Місцеві аграрії не впораються зі зростаючим попитом на ринку за умови повсюдного скорочення виробництва.
Український молочний індекс (УМІ), що показує умовну прибутковість виробництва молока в комерційних підприємствах, в червні 2017 року повторив історичний рекорд, який було досягнуто в червні 2013 року.
Найбільші молочні компанії світу почали відновлювати активність після двох років істотного спаду. З ростом цін і скороченням обсягу молока сировини, молочні компанії знову можуть зосередитися на своєму розвитку в питаннях стратегії цінності, а не на стратегії обсягів.
Цього тижня верхня межа діапазону цін на молоко екстра-ґатунку зросла з 8,02 грн/кг до 8,2 грн/кг (з ПДВ).
Червень виявився не кращим для сироварів: внутрішні продажі значно зменшилися, а по сирним продуктам довелося долати чергові обмеження поставок.
Індекс новозеландського аукціону Fonterra на торгах 4 липня знизився вдруге поспіль. Як і два тижні тому його зниження було незначним ― 0,4%. Середньозважена ціна аукціону зменшилася на 130 $/т ― до 3 303 $/т.
Французькі підприємства Lactalis і Danone досягли домовленості про продаж Stonyfield ― дочірньої компанії Danone ― за $875 млн.
В Асоціації виробників молока (АВМ) вибудували «ідеальну» модель ведення молочного бізнесу в Україні, і асоціація готова поділитися цими знаннями із колегами, що працюють в країнах пострадянського простору.