Європейський Союз підтверджує свої позиції найбільшого експортера молочних продуктів активним ростом поставок в січні-травні 2017 року на 16,7% у вартісному вираженні і на 4,8% в натуральному вираженні в порівнянні з відповідним періодом 2016 року.
ПАТ «Племзавод "Стєпной"» отримало кошти з обласного бюджету за приріст поголів’я дійної стада.
Восени можуть розпочатися перевірки підприємств харчової галузі на предмет дотримання норм системи НАССР.
Цього тижня ціновий діапазон на молоко екстра ґатунку становив 7,60-8,30 грн/кг (з ПДВ). Середня ціна по Україні за тиждень зросла на 2 копійки — до 8,05 грн.
Світовий ринок сирів позитивно розвивається. Продажі ведуться активно, а ціни поступово зростають.
У червні поточного року в Україні скоротилось виробництво йогурту, молока та сиру.
У селі Каташин у Чечельницькому районі на Вінниччині хочуть збудувати молокозавод. Там виготовлятимуть натуральні молочні продукти. Для цього використовуватимуть техніку, що купили в Ізраїлі.
На тлі зменшення обсягів виробництва яєць, вовни, меду у 2016 році сільськогосподарські підприємства збільшили виробництво молока на 36,4 тис. т, що на 1,4% перевищило показники 2015 року.
В липневому звіті Департаменту сільського господарства США (USDA) на 2017 рік прогнозується, що обсяги світового виробництва молока порівняно з попередніми оцінками знизяться на 0,9% і становитимуть 502,2 млн т.
З 1 січня 2018 році в Україні почне діяти новий Державний Стандарт України 8660 на м'яке морозиво та суміші для його виготовлення.
