Зміна ринків збуту, традиційно відмінних від сформованих, змусила переробників молока підлаштовуватися під смакові вподобання споживачів. Як наслідок, можна було спостерігати скорочення виробництва всіх молочних продуктів, окрім сичужних та плавлених сирів.
Программа стала державною в 2011 році, але жодна із областей не спромоглася впровадити її на обласному рівні, розповідає Дмитро Шульмейстер, директор Департаменту продовольства Мінагрополітики
Споживання м'яса в розрахунку на душу населення в Україні скоротилося на 8,2% або в середньому на 3,2 кг, а молока — на 8,7 відсотка (на 15,5 кг) у січні-вересні 2015 року з порівнянні з аналогічним періодом минулого року.
Россільгоспнагляд ввів посилений контроль щодо продукції двох українських підприємств-виробників сиру.
Молдова є одним з найбільших споживачів сирів з України, займаючи друге місце за обсягами їх закупівель.
Обсяги валової продукції сільського господарства у 2015 зменшаться порівняно з 2014 на 5% і становитимуть 240,2 млрд грн.
Через зниження реального доходу українські споживачі стали менше купувати кисломолочної продукції, зазначають в своєму огляді експерти компанії Pro-Consulting.
Після тривалого зростання (майже два місяці) середня ціна на молочні продукти на торгах GDT знизився на 3,1% та склала 2735 дол./т.
Виробництво спредів в Україні протягом січня-вересня 2015 року, порівняно із аналогічним періодом 2014, скоротилось на 29,8%, до 26,3 тис. тонн.
Іран готовий постачати молочну продукцію в Росію.
