Як формується ціна на молоко і молочні продукти? Хто може вплинути на зниження цін? Яку політику має вести держава? Які дії можуть підтримати основних гравців ринку? Це ключові питання, на які необхідно відповісти для розуміння ситуації та надання підтримки населенню, для якого молоко - один з ключових продуктів харчування.
Обсяг експорту сиру з України в січні-червні 2015 склав 3,4 тис. тонн, що в 4,7 разів менше показника за аналогічний період 2014. У грошовому вираженні експорт продукції скоротився в 9,5 рази — до 11 млн дол.
Парламентарям пропонують підтримати сільгоспвиробників, надавши їм можливість отримувати компенсації за продане переробним підприємствам молоко і м'ясо.
Світовий ринок молочних продуктів демонструє останнім часом різноспрямований ціновий тренд. При цьому ціни на СЗМ (сухе знежирене молока) переважно продовжують залишатися схильними до зниження.
До кінця року очікується, що п'ять українських підприємств отримають дозволи на експорт молочної продукції в ЄС.
У Європі період пікових надоїв вже пройдений, але проблема з надлишками молока все ще ж відчутна.
Станом на 26 червня 2015 року середня ціна на молоко першого ґатунку від промислових ферм становила 4,67 грн/кг, що на 0,3% менше, ніж на початок місяця
В Україні роздрібні ціни на молоко зросли на 45%
У червні на українському ринку характерним було зниження цін на переважну більшість продуктів харчування.
Для стабілізації ситуації на ринку молочної продукції необхідно розпочати конструктивний діалог між виробниками, представниками переробної промисловості та торгівельних мереж.
