В Україні все більше яблучних садів, отже проблема збереження врожаїв стає гострішою. Сушка яблук поки що не є розповсюдженим напрямком переробки, але, цілком реально, що з часом яблучні чіпси стануть великим конкурентом картопляних.
Незважаючи на розширення плантацій лохини, якісної ягоди навіть у високий сезон не вистачає.
Тернопільське кооперативне об'єднання СОК «Файні Ґазди» навесні збирається посадити до 7 га обліпихи.
«Компанія Легіон-Агро» в 2020 році завдяки поливу отримала вдвічі більший урожай арахісу. Реалізовувати продукцію кондитерам починають з лютого, після лущіння та відбору насіннєвого матеріалу.
На Київщині майже дві тисячі людей об'єднались у кооператив і разом вирощують органічні овочі та фрукти.
Експорт апельсинів з Туреччини в 2020 році виріс на 41% в порівнянні з попереднім роком — до $129 млн. У 2019 році Туреччина поставила за кордон апельсини на суму $91,3 млн.
На Одещині сільгосппідприємство «Дунайський аграрій» запустило виробництво чипсів з органічного кавуна, дині та сливи.
Клімат в Україні змінюється шаленими темпами. Вітчизняні селекціонери не встигають за такими змінами, а імпортний садивний матеріал до українських аграріїв потрапляє не так швидко, як того бажають самі підприємці.
Підприємство з німецькими інвестиціями розглядає можливість створення у Житомирській області заводу із сушки, заморозки та переробки ягід та овочів.
Наразі виробники продали 10-20% яблук, решту тримають у сховищах. З кінця січня розпочинається активна реалізація продукції, і продажі будують так, аби щомісяця реалізовувати певну партію товару. Вже зараз садівники відслідковують попит, ціну та активно шукають покупців на яблуко.
