За останні десять років національне молочне скотарство кардинально змінилось. Змінилось і ставлення до нього виробників аграрної продукції. Однак цього недостатньо, щоб відповісти на нові виклики світового та українського молочних ринків.
У системі «ProZorro.Продажі» 13 червня відбудеться аукціон з продажу прав вимоги за кредитами юросіб, у забезпечення за якими, зокрема, передано три комбінати з виготовлення молочної продукції.
У рамках діяльності другого компоненту швейцарсько-українського проекту з безпечності молока 17-19 травня 2017 року для фахівців Держпродспоживслужби з кожної пілотної області (Полтавської, Харківської, Вінницької, Миколаївської), а також фахівців Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області та центрального апарату відбувся другий модуль тренінгу тренера.
У квітні поточного року в Україні зросло виробництво плавлених сирів, молока та вершкового масла.
В Україні переробка охоплює лише 36% молока від того обсягу, який виробляється в країні.
У січні-квітні 2017 року всіма категоріями господарств вироблено 2 880 тис. тонн молока, що на 0,6% менше, ніж за 4 місяці 2016 року.
Раніше Україна вважалася одним з основних гравців на світовому ринку сухого молока. Але в другій половині нульових років, в умовах істотного скорочення виробництва сировини і з урахуванням переорієнтації переробників на більш рентабельні молокопродукти, випуск сухого молока в країні істотно скоротився, а його експорт зменшився в рази.
На базі ПАТ «Племзавод "Стєпной"» Кам'янсько-Дніпровського району Запорізької області 19 травня, відбувся Національний день ферми.
Закупівельні ціни на молоко намітили курс на стабілізацію, але середні значення все ще в мінусі.
Другі травневі торги новозеландського молочного аукціону GlobalDairyTrade закінчилися зростанням індексу на 3,2%. Вони збільшується вже п'яту сесію поспіль. Середньозважена ціна зросла на $147 ― до 3 313 $/т.
