Розмови про заборону молока другого сорту є черговою інформаційною хвилею ― Чагаровський
Розмови про заборону молока другого сорту ― це чергова інформаційна хвиля. Такі розмови періодично поновлюються з 2010-2012 року.
Розмови про заборону молока другого сорту ― це чергова інформаційна хвиля. Такі розмови періодично поновлюються з 2010-2012 року.
У 2017 році Україна увійшла до п’ятірки найбільших світових експортерів вершкового масла.
На Дніпропетровщині відкрили другу чергу Демонстраційної ферми СП «Молочарське», спроектованої канадськими інженерами, відповідно до кращих практик молочного виробництва.
Дані Національної асоціації молочників, про те, що 35% молочних заводів працюють в збиток ― завищені, на сьогодні ця цифра становить 25-30%.
Одним із засобів покращання заготівельно-збутової інфраструктури на дрібнотоварному ринку є створення молочарських кооперативів.
Селяни скаржаться, що переробники стали платити їм значно менше за здане молоко. У деяких регiонах закупiвельнi цiни на молочну сировину вiд населення знизилися до 4-5 грн/л, вiд ферм ― до 7-7,5 грн/л. Хоч тi ж фермери кажуть, що собiвартiсть виробництва молока ― не менш як 8,5 грн/л.
Наприкінці 2016 року Асоціація виробників молока (АВМ) аргументувала, що закупівельні ціни на молоко в Україні значно нижчі ніж у світі. Для співзначності ціни було зведено до базових показників жиру та білку, який визначено ДСТУ 3662-97 (жир – 3,4%, білок – 3%).
За останні десять років національне молочне скотарство кардинально змінилось. Змінилось і ставлення до нього виробників аграрної продукції. Однак цього недостатньо, щоб відповісти на нові виклики світового та українського молочних ринків.
У системі «ProZorro.Продажі» 13 червня відбудеться аукціон з продажу прав вимоги за кредитами юросіб, у забезпечення за якими, зокрема, передано три комбінати з виготовлення молочної продукції.
У рамках діяльності другого компоненту швейцарсько-українського проекту з безпечності молока 17-19 травня 2017 року для фахівців Держпродспоживслужби з кожної пілотної області (Полтавської, Харківської, Вінницької, Миколаївської), а також фахівців Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області та центрального апарату відбувся другий модуль тренінгу тренера.