ТОП-20 компаній займають 40% обсягу переробки молока у світі
IFCN підготував рейтинг ТОП-20 компаній-переробників молока в світі за підсумками 2020 року.
IFCN підготував рейтинг ТОП-20 компаній-переробників молока в світі за підсумками 2020 року.
Внаслідок відсутності належної державної фінансової підтримки діяльності в молочному скотарстві та молокопереробці на тлі триваючої кризи в молочній галузі в Україні в останні роки суттєво знизились обсяги експорту молокопродуктів.
На останніх торгах Global Dairy Trade 7 грудня середня ціна молочних продуктів трохи зросла на 1,4% до 4,2 тис. $/т. Загалом було продано 31 тис. тонн за 17 раундів торгів.
На початку грудня вартість всіх молочних товарів знову демонструє впевнене зростання, при тому, що в кінці листопада сири та вершкове масло демонстрували ознаки стабілізації.
Депутати Житомирської обласної ради хочуть направити звернення до Верховної Ради щодо необхідності прийняття законопроєктів про підтримку молочної галузі країни.
У листопаді 2021 року індекс прибутковості виробництва молока (УМІ) зріс на 3,4%. За останні шість місяців УМІ зріс вже на 28,2%.
Молоковиробники й переробники повинні спільно ухвалити рішення щодо ціноутворення на молоко-сировину. Адже вітчизняна продукція на внутрішньому ринку дорожча за імпортну.
Середній показник операційної маржі виробництва сирого молока в Україні в листопаді знаходився на рівні 21%, що на 3 відсоткових пункти вище жовтня і на 27 пунктів вище листопада 2020 року.
Становище українських сироварів найближчим часом має покращитися. Давно вже аналітики ринку не мали приводів для такого оптимістичного прогнозу. Заснований він на зміні кон’юнктури світового ринку цього товару, послабленні курсу гривні, стабілізації цін на сировину та збільшенні передсвяткового попиту.
Наразі питання собівартості стоїть дуже гостро: зростають основні її складові і для виробників, і для переробників молока.