Депутати Житомирської обласної ради хочуть направити звернення до Верховної Ради щодо необхідності прийняття законопроєктів про підтримку молочної галузі країни.
У листопаді 2021 року індекс прибутковості виробництва молока (УМІ) зріс на 3,4%. За останні шість місяців УМІ зріс вже на 28,2%.
Молоковиробники й переробники повинні спільно ухвалити рішення щодо ціноутворення на молоко-сировину. Адже вітчизняна продукція на внутрішньому ринку дорожча за імпортну.
Середній показник операційної маржі виробництва сирого молока в Україні в листопаді знаходився на рівні 21%, що на 3 відсоткових пункти вище жовтня і на 27 пунктів вище листопада 2020 року.
Становище українських сироварів найближчим часом має покращитися. Давно вже аналітики ринку не мали приводів для такого оптимістичного прогнозу. Заснований він на зміні кон’юнктури світового ринку цього товару, послабленні курсу гривні, стабілізації цін на сировину та збільшенні передсвяткового попиту.
Наразі питання собівартості стоїть дуже гостро: зростають основні її складові і для виробників, і для переробників молока.
Випуск свіжої молочної продукції більше не зростає і, схоже, цільномолочники не прагнуть його нарощувати. Припинилася боротьба за сировину. Причина — скорочення замовлень рітейлу та загальне зниження купівельного попиту.
Молочноконсервні комбінати залишаються у досить складному становищі. Собівартість виробництва зашкалює — як ніколи даються взнаки дорожнеча газу, високі ціни на цукор, молочну сировину та упаковку.
Всі бажаючи почати власний бізнес в сфері молочного тваринництва тепер можуть скористатись досвідом проєкту «Сімейні молочні ферми», який розробив власну модель франшизи фермерського господарства.
24 листопада відбулась зустріч команди бек-офісу та активних учасників Асоціації виробників молока (АВМ) з організаторами проекту «Зміцнення бізнес-об'єднань малих і середніх підприємств» — представниками Швейцарського бюро співробітництва в Україні (SECO) та ПРООН в Україні.
