Аналізуючи тенденції та перспективи розвитку внутрішнього ринку борошна в Україні, можна виділити два базових тренди — скорочення чисельності населення країни і зміна його структури, а також зміна споживчих уподобань українців.
В ДП «Укрспирт» відновила роботу Спеціальна галузева дегустаційна комісія.
Задля розвитку та отримання максимально прибутку, виробникам молока потрібно кооперуватися.
Цього року Гнідавський цукровий завод поб’є рекорд із переробки цукрового буряку, а це понад 500 тис. т.
Розроблений спільно з Держенергоефективності законопроект щодо стимулювання виробництва рідкого біопалива в Україні зареєстровано у Парламенті.
Найбільша перспектива для розвитку молокопереробних підприємств існує у виробництві молодих невитриманих сирів. Їх критично не вистачає на ринку.
Українським виробникам потрібно переходити від виробництва біржових молочних продуктів до продуктів глибокої переробки. Таких як деморалізована суха сировотка, лактоферина.
За період з 14 жовтня по 14 листопада компанія ViOil переробила 30 тис. т високоолеінового насіння соняшнику, отримавши 13,5 тис. т високоолеінової олії.
Кардинальних змін у молочному виробництві не відбулося. Але експорт масла та інших тваринних жирів зріс у 3,5 разів, що в грошовому вираженні становить $69 млн.
В Україні ціна на молоко вища, ніж в деяких країнах Східної Європи. І наразі товаровиробники почали розуміти, що вищі ціни не допоможуть бути більш ефективними.
