Ціни на сировинне молоко знаходяться під тиском переробників
Оператори сектору переробки продовжують наполягати на зниженні цін на сировинне молоко.
Оператори сектору переробки продовжують наполягати на зниженні цін на сировинне молоко.
В січні 2020 року в Україну завезено 1,4 тис. т твердих та напівтвердих сирів, що в 7 разів більше експорту, а загальний імпорт сичужних сирів склав 2,1 тис. т.
У 2020 році молочні господарства планують ввести в експлуатацію 58 об'єктів у галузі скотарства загальною потужністю понад 8000 корів і понад 22 000 голів ВРХ.
У селі Сагайдаки Шишацького району ФГ «Ромашка» відкрило молокопереробний міні-завод.
За результатами 2019 року істотно зросли показники молока від сільгосппідприємств по жиру і білку, жир виріс на 0,05% до 3,66%, білок на 0,02%, до 3,13%.
До 2027 року можливо відкрити 5 тисяч сімейних ферм, які здатні збільшити ВВП України на 12 млн грн.
ТОВ «Еко-ферма «Диво», що на Чернігівщині виготовляють сири, масло, ряжанку, молоко, йогурти, сметану, кефір, десерти тощо. В найближчих планах підприємства— почати випуск ще й овечого масла.
На Рівненщині в рамках реалізації проекту «Сімейні молочні ферми» планують створити молочний кластер.
Переробники молока просять уряд зменшити ПДВ на перепродаж продукції до рівня країн ЄС.
Ринок масла переживає переломний момент, швидке зміцнення курсу гривні вплине на скорочення зовнішніх закупівель і буде стимулювати експорт, що може привести до певного дефіциту масла та зміцненню цін.