Асоціація тваринників України провела численні консультації з представниками влади та селянами, учасниками кооперативів та одноосібниками й за їх результатами пропонує для початку відтермінувати введення в дію ДСТУ до 1 січня 2019 року.
Нещодавно в Сумах відкрилася сироварня, яка спеціалізується на виробництві переважно сичужних сирів голландської, англійської, швейцарської груп: гауда, чеддер, маасдам і інші під ТМ O'BEREG.
Виробництво молока в Україні у 2017 році скоротилося на 0,5% порівняно з 2016 — до 10,329 млн тонн.
Жодних нових санітарних обмежень на прийом молока у населення з 1 січня 2018 року не вводилося.
Прибуток українських професійних виробників молока, ефективність виробництва яких залишилася на колишньому рівні, у 2017 році зросла на 32,5% в порівнянні з 2016 роком.
На сьогоднішній день всі вимоги до молока прописані в ДСТУ 3662-97 «Молоко коров'яче незбиране. Вимоги при закупівлі».
В місті Гайсин завершено реконструкцію споруд з будівництвом цеху по виробництву сухих молочних продуктів.
Після того, як закінчилися тривалі новорічно-різдвяні свята та всі включилися в повноцінний робочий режим, настав час підбити підсумки 2017 року. Яким же був рік минулий для української молочної галузі.
Завдяки рекламі здорового способу життя всі дізналися наскільки корисні йогурти. Цим пояснюється їхня популярність серед українського населення.
Група компаній «Молочний альянс» розпочала експортні поставки твердих, плавлених та м’яких сирів до Об’єднаних Арабських Еміратів та Сполучених Штатів Америки. Перші відвантаження сирів відбулись наприкінці 2017 року.
