Українці їдять сирів вдвічі менше норми
Щорічно людина, згідно з нормами, повинна з’їдати до 11 кг сиру, в Україні цей показник сягає лише 5 кг. Що ж стосується сирів дорогої категорії, то їх вживання в їжу обмежується 80 грамами в рік.
Щорічно людина, згідно з нормами, повинна з’їдати до 11 кг сиру, в Україні цей показник сягає лише 5 кг. Що ж стосується сирів дорогої категорії, то їх вживання в їжу обмежується 80 грамами в рік.
Зараз Україна переживає бум авторських сирів. Оскільки імпортні сири коштують дорого, українці починають куштувати вітчизняні «крафтові» сири.
За 11 місяців 2016 року виробництво молока та вершків для дитячого харчування зросло на 52%, порівнюючи з відповідним періодом 2015 року. Зростання відбулося за рахунок популяризації виробництва дитячого харчування та розробки законопроекту «Про дитяче харчування».
Підсумки року молочної галузі від аналітика Асоціації виробників молока Яни Музиченко.
Чергове зниження ціни на молочні продукти продемонстрували 179 торги Global Dairy Trade (3.01.2017): індекс цін опустився на 3,9%, а середня ціна склала 3,5 тис. дол./т.
Протягом минулого року в Запорізькій області було реконструйовано та побудовано 10 сімейних молочних міні-ферм.
Як жив український споживач, як себе почував і що очікував від виробників і переробників молокопродукції цього року розповіла директор по роботі з ключовими клієнтами ТОВ «Тейлор Нельсон Софрез Україна» (TNS) в Україні Юлія Волох.
За 11 місяців 2016 року Вінниччина стала лідером із поголів'я ВРХ, птиці, з реалізації м'яса на забій, а також із вирощування м'яса й виробництва молока.
«Молочний альянс» планує у 2017 році запуск нової категорії продукції для дітей віком від трьох років та нових позицій в сегменті кисломолочних та сичужних сирів.
Республіка Молдова з 1 січня 2017 року скасувала введені раніше обмеження на поставки в країну м'ясомолочної продукції з України.