Прибутковість виробництва молока в Україні падає з початку року
Індекст УМІ в лютому знизився на 1,7% в порівнянні до січня. Зазначимо, що зниження відбувається другий місяць поспіль.
Індекст УМІ в лютому знизився на 1,7% в порівнянні до січня. Зазначимо, що зниження відбувається другий місяць поспіль.
Які українські компанії найбільше експортували та імпортували молока у 2018 році? Рейтинг складено на основі даних аналітичної системи YouControl.
У другій половині лютого сировинний ринок України був стабільний. І закупівельні, і спотові ціни за останні два тижні практично не змінилися.
У січні в Україну було завезено 90 т вершкового масла загальною вартістю $585 тис., що у грошовому виразі уп'ятеро менше, ніж маргарину.
Колишній фінасист, а нині власник успішного молочного підприємства з Волині Валентин Обштир переконує, що українці готові купувати органічні молочні сири, а капіталовкладенння у цей вид бізнесу цілком виправдний крок.
Світовий ринок органічних молочних продуктів досягне $28 млрд до 2023 року. Зростання більш ніж на 50% забезпечать нові види використання органічних молочних інгредієнтів.
Швейцарсько-український проект щодо безпеки молока буде завершено в червні поточного року. Проект націлений на впровадження в Україні сучасної системи контролю за безпекою та простежуваності в ланцюжку молочного виробництва.
Продовольча та с/г організація ООН (ФАО) та ЄС готові фінансово підтримати ініціативу українського молочного фермера Олександра Чаплика зі створення кооперативу та розвитку його бізнесу.
За результатами 2018 року найбільшим експортером вершкового масла українського виробництва став ТЗОВ «Доменік.
Для виробників сиру ситуація на ринку сиру стає складніше. У лютому основною проблемою вважається прикриття схем експорту сирних продуктів Білоруссю.