ТОП-10 експортерів українського вершкового масла у 2018 році
За результатами 2018 року найбільшим експортером вершкового масла українського виробництва став ТЗОВ «Доменік.
За результатами 2018 року найбільшим експортером вершкового масла українського виробництва став ТЗОВ «Доменік.
Для виробників сиру ситуація на ринку сиру стає складніше. У лютому основною проблемою вважається прикриття схем експорту сирних продуктів Білоруссю.
За результатами 2018 року найбільшим експортером молока та вершків згущених українського виробництва став Вінницький молочний завод Roshen.
У вівторок, 19 лютого, аукціон Global Dairy Trade (GDT) завершився невеликим підвищенням, шостим поспіль.
Україна може наростити виробництво різних сортів сирів на експорт. Це саме та ніша, яку можуть зайняти українські кооперативи.
Високий попит дозволив багатьом операторам українського молочного ринку збільшити ціни на свою продукцію.
Частка молока екстра та вищого ґатунку за останні п’ять років значно зросла. Екстрасорт у структурі надходження на переробку від сільськогосподарських підприємствам зріс з 9,2% до 21,6%, а вищий — з 33,8% до 38,1%. В той же час зменшилося надходження молока першого ґатунку — з 51,5% до 32,9%.
За даними Державної фіскальної служби (ДФС), в січні 2019 року імпорт сирів склав 1,18 тис. тонн, що на 35,7% більше показника минулого року.
До кінця 2019 року уманський Центр накопичення молока (ЦНМ) Асоціації виробників молока (АВМ) вийде на повну потужність — 60 тонн молока на добу.
Україна увійшла в п’ятірку світових лідерів з експорту вершкового масла.