В Україні європейські ціни на молоко через дефіцит сировини. І через низьку купівельну спроможність українці споживають в 4 рази менше молочних продуктів, ніж потрібно для повноцінного розвитку організму.
Дані Державної служби статистики України щодо обсягів виробництва молока в Україні суттєво завищені через викривлення інформації.
Молоко, кефір, сметана та кисломолочний сир ТМ «Яготинське» стали лідерами в голосуванні Української народної премії.
Головні управління Держпродспоживслужби в областях та м. Києві впродовж 9 місяців поточного року в ході моніторингових досліджень на предмет дотримання законодавства під час обігу та реалізації солодковершкового масла в закладах торгівлі, громадського харчування та інших об’єктах встановлено 513 випадків порушень.
В Україні останніми роками активно росте виробництво казеїну і практично весь іде на експорт.
Переробка в молочній галузі дає змогу працювати підприємству з нормальною прогнозованою рентабельністю і забезпечує стабільний заробіток.
До ГУ Держпродспоживслужби в Кіровоградській області надійшло звернення від споживачки, яка в магазині придбала масло солодковершкове з вмістом жиру 73%, але засумнівалася в його походженні.
Через збільшення кількості фальсифікату, рентабельність виробництва молока в Україні з кожним днем падає.
Закупівельні ціни на молоко за місяць зросли на 4%, але залишаються нижчими минулого року.
У 2018 році, як і в минулому, безмитні квоти на експорт масла були обрані при першій же можливості.
