Виробництво сухого молока в Україні буде продовжувати знижуватися
Сушильний сезон в Україні майже закінчився. Працюючими залишилися кілька заводів, які використовують сировину від населення, яка з літа не дуже подорожчала.
Сушильний сезон в Україні майже закінчився. Працюючими залишилися кілька заводів, які використовують сировину від населення, яка з літа не дуже подорожчала.
Арцизький молокозавод в Одеській області розрахувався з існуючими боргами по заробітній платі своїх співробітників, але закривається.
Ігор Сафронов заснував ферму під Києвом на якій виробляє авторський сир з козячого та коров’ячого молока.
Рік поступово добігає кінця і переробка вже підводить підсумки десяти місяців. Загалом ринок характеризувався зростанням обсягів цільномолочної продукції, та специфічних експортних продуктів (суха сироватка, казеїн), а от виробництво пари масло/сухе молоко — скоротилося.
Керівництво ТОВ «Молокозавод» (Арциз), що на Одещині, запропонувало всім 92 співробітникам написати заяви про звільнення.
Закупівельні ціни на молоко від промислових господарств в листопаді показали сезонне зростання.
Третій місяць поспіль Український молочний індекс (УМІ) демонструє впевнений ріст на фоні падіння світових молочних індексів. В листопаді 2018 УМІ зріс на 8,4%, а за три місяці — вже на 28,5%.
Останнім часом господарства почали виявляти в молоці антибіотики таких груп, які взагалі не використовують у лікуванні тварин.
На Турійщині відкрили молочний комплекс, облаштований за сучасними європейськими технологіями
В селі Хитрейки (Жовківський район Львівської області) родина Руслана та Світлани Онишкевичів відкрила сімейну молочну ферму.