Попит сприяє росту цін на ринку сухого молока
Оператори ринку сухого молока нарешті можуть спостерігати довгоочікувані позитивні зміни. Попит на цей товар посилюється, ціни ростуть.
Оператори ринку сухого молока нарешті можуть спостерігати довгоочікувані позитивні зміни. Попит на цей товар посилюється, ціни ростуть.
За 10 місяців 2018 року Україна експортувала 24 428 тонн вершкового масла, і увійшла в топ-5 світових експортерів.
ТОВ «Сігнет Мілк», тваринницький підрозділ агрохолдингу Cygnet, майже потроїв рівень надоїв порівняно з першим роком діяльності компанії (2012 рік) — до 9,1 тис. л молока на рік на одну дійну корову.
Ферма «Карпатський буйвіл» планує готувати тверді витримані сири з буйволиного молока.
У 2018 році агропромхолдинг «Астарта» виробив 102 тис. тонн молока.
За минулий рік спостерігається значне покращення якості молока, що надходить на переробні підприємства. За 9 місяців 2018 року обсяги закупівлі молока екстра і вищого ґатунку зросли відповідно на 33,8% та 7,8%. В той же час, обсяги закупівлі молока І ґатунку скоротилися на 8,9%, а ІІ ґатунку – на 15,1%.
Другі торги 2019 року показали зростання Індексу цін на молочні продукти на 4,2%.
У 2018 році Україна отримала від експорту молочних продуктів на 6% менше, ніж у 2017-му. Зниження цін на молочні продукти на світовому ринку призвело до того, що сумарна виручка склала $263,7 млн (-$18 млн).
Україна в 2018 році збільшила імпорт сирів на 37,1% в порівнянні з 2017 роком.
Група компаній «Молочний альянс» у 2018 році почала виготовляти новий продукт – моцарелу заморожену і терту фасовану. Її постачають до арабських країн: Йорданії, ОАЕ.