Чому молоко на полицях магазинів зросло в ціні та з якими проблемами зіштовхнулися виробники молока? Про ці та інші питання розповів голова Всеукраїнської аграрної ради (ВАР) Андрій Дикун в ефірі «Радіо Вести» у рамках програми «Деньги Блинова».
Сильне подорожчання сирів значно ускладнило процес їх реалізації. Склади непроданого продукту зростають. Проте, сировари поки не планують знижувати ціни, сподіваючись розпродати склади напередодні Великодня.
Українській молочний індекс (УМІ) який надзвичайно точно показує динаміку прибутковості виробництва молока в професійних господарствах України, за підсумками першого кварталу 2017 року показав, що умовна прибутковість молочних господарств значно зросла.
Дохід агропромхолдингу «Астарта» в сегменті цукру у 2016 році збільшився на 15% ― до €175 млн (47% від загальної виручки компанії).
У березні середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО склало 189,8 пункти, що на 4,4 пункти (2,3%) нижче показника минулого місяця, але на 60 пунктів (46%) вище за показник березня 2016 року.
У селі Стеблівка Хустського району на Закарпатті працює єдина в Україні ферма буйволів. Її відкрив німецький еколог Мішель Якобі, який має 30 тварин. Сам їх доїть. З молока робить сир. Продає по 200 грн за кілограм.
Закупівельні ціни на молоко продовжують тримати низхідний тренд і цього тижня опустилися на 3-4 коп. в залежності від ґатунку.
Обсяг експорту вершкового масла з України в січні-березні поточного року склав 3,5 тис. тонн, що в 3,8 разів більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Індекс аукціону GlobalDairyTrade виріс на 1,6%. Однак середньозважена ціна аукціону впала на $96 до $3 005 т.
Ринок сухого молока на спаді. Більшою мірою тенденція стосується сухого знежиреного товару.
