Більшість експертів все ще не бачать об'єктивних причин для виходу з кризи на молочному ринку. Так, повернення Китаю на ринок — вагомий фактор, але на противагу йому — активно зростає виробництво в Європі і Америці.
Група компаній «Молочний альянс» — перша серед молочних компаній України виконала замовлення болгарського партнера на промислову поставку молокопродукції.
28 березня-1 квітня відбулась торговельна місія українських молокопереробників до Республіки Тайвань. Результати даної місії для українського молочного бізнесу є доволі позитивними, але неординарними.
Рослинні альтернативи звичайному молоку показують швидке зростання. За підсумками 2015 року такі продукти склали 6% від загальних світових запусків нових молочних продуктів в 2015 році.
До 2017 року на молочному ринку не буде зростання. Волатильність ціни, курси світових валют і обсяги виробництва в ЄС не дають підстави робити позитивні прогнози щодо покращення сектора на 2016 рік.
За підсумками першого кварталу зовнішня торгівля молочними продуктами принесла Україні 24,5 млн дол., що на третину менше, ніж у 2015.
У 2015 році обсяг виробництва масла вершкового в Україні склав 100,9 тис. тонн, що на 11,4% менше в порівнянні з 2014 роком.
Галуззю ширяться заяви про падіння цін на молоко через більшу його пропозицію. Проте, ціна молока вищого та першого ґатунків продовжує зростати.
Україна може нав’язати конкуренцію на європейському ринку козиного молока.
Одним з можливих шляхів виходу на європейські ринки може стати сектор специфічних, так званих «нішевих» продуктів.
