В Україні дефіцит якісного молока — Краснопольський
Із 4,2 млн тонн молока, які у 2015 році надійшли на переробку, лише 6% екстра ґатунку, 23% — вищого, решта — молоко, яке мало придатне для переробки.
Із 4,2 млн тонн молока, які у 2015 році надійшли на переробку, лише 6% екстра ґатунку, 23% — вищого, решта — молоко, яке мало придатне для переробки.
Спілка молочних підприємств констатує скорочення виробництва молочних продуктів за підсумками 2015 року на 9,2% до 1,37 млн тонн порівняно з 2014 роком.
Виробники і переробники молока закликають уряд проводити інтервенції на ринку молока, щоб вивести з ринку надлишок молочної продукції, стимулювати виробництво і не допустити погіршення фінансових проблем учасників ринку.
Значно більше грошей потрібно вкладати в виробництво молока, ніж в його переробку.
Прибутковість виробництва молока в Україні в 2016 році знизиться в середньому на 5%, порівняно з 2015.
Попит на сухе молоко в Україні як і раніше залишається дуже низьким. На ринку висока пропозиція старого товару, є і свіжий. Але споживання його вельми обмежені, а ціни зовнішнього попиту сильно впали.
Найближчі три роки прибутки українських виробників та переробників молока залежатимуть від експорту молочної продукції.
24 лютого цього року рішенням колегії суддів Одеського апеляційного адміністративного суду зупинено виробництво ДП «Гауда» та ТОВ «Станіслав і Ко».
Експорт сирів із країн Євросоюзу у 2015 році зберігся на рівні 2014 року, незважаючи на заборону експорту до Росії.
Українські молочарі розкажуть про те, як будуть завойовувати світовий ринок та покажуть новітні технології виробництва молокопродуктів.